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Gourmandise Bretonne

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Message  Didou57 Dim 20 Mar 2016 - 16:08

Gourmandise Bretonne 365723366

Nul doute que ce titre évocateur va faire exploser le nombre de lecteurs de ce sujet !  Gourmandise Bretonne 1797587972

Petite demande aux Bretons gourmands.... 

Mes parents ont reçu chez eux de la famille qui s'est exilé en Bretagne pour raison de travail, et ceux-ci ont offert quelques douceurs régionales pour remercier mes parents de les avoir héberger. Malheureusement, ils ne savaient pas que mes parents sont traités pour diabète et hyper tension... Du coup, j'ai "hérité" de plusieurs gâteries.... mais une seule me pose soucis...

Avec quoi ou sur quoi mange-t-on la crème de caramel à la fleur de sel de Guérande ? Je ne voudrais surtout pas dénaturer cet excellent produit en le mangeant avec quelque chose d’inapproprié... 

Allez ! j'attends de vous lire ! (j'ai faim !)

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Message  Costa Victor Dim 20 Mar 2016 - 16:15

Gourmandise Bretonne 365723366 Gourmandise Bretonne 365723366

Moi j'essaierais avec un quatre quart.
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Message  Dédé Dim 20 Mar 2016 - 16:36

Salut,
Alors pour moi ce serait sur une crêpe digne de ce nom évidemment (pâte faite la veille, cuite au beurre salé, poêle en fonte etc....) bon à défaut une poêle tefal fera l affaire :-)
Tu rechauffes doucement ta crêpe et tu garnis de caramel, pas trop chauffer, juste pour rendre le caramel un peu plus fluide, voilà voilà.
Pour info ici c est plus un temps à faire du barbeuc, suis au soleil, ça chauffe, le printemps démarre fort :-) bon dessert

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Message  Invité Dim 20 Mar 2016 - 17:18

Didou57 a écrit: ... Du coup, j'ai "hérité" de plusieurs gâteries....
Salut,

Veinard !!!

Eric

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Message  bls76 Dim 20 Mar 2016 - 18:53

Bonjour,
En Normandie, nous mangeons cela avec un moelleux aux pommes.
Bruno
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Message  Canadian Man Jeu 24 Mar 2016 - 0:15

Gourmandise Bretonne 2390903281  didou ....

Euh moi c'est .... à la cuillère ... simplement Wink 

Régale toi
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Message  Invité Jeu 24 Mar 2016 - 7:41

Bonjour
Moi aussi traité pour diabète et tension.
Mais quand je vais en Brertagne je ne me prive pas trop gourmand.
Et l'idée de crêpe me plais bien.

Patrick

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Message  DenisFont85 Jeu 24 Mar 2016 - 8:09

Didier, si tu en veux encore je déjeune à Guérande vendredi !!!
Je vais poser la question à mon copain là bas, mais je crois qu'il la mange avec un whisky lol! lol!

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Faire les choses sérieusement sans se prendre au sérieux.
Avant je roulais en Goldwing, mais ça c'était avant Gourmandise Bretonne 1797587972
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Message  Didou57 Jeu 24 Mar 2016 - 19:46

Gourmandise Bretonne 2390903281

Je croyais qu'avec le nombre de Bretons et Normands du forum que j'allais avoir foule de proposition de dégustation, des avis et des manières différentes de déguster cette petite friandise mais je vois que vous êtes peu finalement à commenter. Sans doute les plus gourmands ou les fins connaisseurs ?  Wink

J'espérais que vous alliez me proposer sur du pain, de la brioche ou autre chose, des choses accessibles quoi... merci à Bruno mais les pommes et moi, on est plus trop copains... enfin, mon estomac... Rolling Eyes  ... oui, je sais, c'est moche de vieillir...  Gourmandise Bretonne 2072541550  

J'avoue que le soir où je vous est posé la question, mon index droit a bien suffit pour nettoyer les bords du pots... et je ne sais pourquoi, il manque un tiers de la matière dans celui-ci !  Shocked   Gourmandise Bretonne 1797587972   

Si vous avez d'autres méthodes d'accompagnements, je suis à votre écoute ! 

Pour l'instant, moelleux aux pommes et crêpes.... (non, le doigt et la cuillère çà compte pas !)

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Message  Costa Victor Jeu 24 Mar 2016 - 19:55

Gourmandise Bretonne 365723366

La j'trouve que t'exagères un p'tit peu.
En bon sicilien je t'ai suggéré le quat'quart.
Mais avec les doigts ça fonctionne bien aussi.
Pi si tu comptes sur les bretons à part le lard....     Gourmandise Bretonne 1816707101
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Message  xav49 Jeu 24 Mar 2016 - 23:38

Salut Didier,
Comme Dédé, des crêpes. 
Nous le faisons régulièrement à la maison en rajoutant parfois un zeste de citron.
Cela me donne faim, je vais devoir attendre Dimanche soir Very Happy

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Message  LOUG AVEL Ven 25 Mar 2016 - 14:57

Gourmandise Bretonne 365723366 en pain perdu avec une bonne brioche coupée en tranche , faire revenir celle-ci dans une poile avec un peu de beurre salé , tourner la tranche ou les tranches sur les deux faces , tiédir la confiture au beurre salé , verser délicatement sur la brioche une fois dans l'assiette , servir rapidement tiède avec une boule de glace crème brulé    Gourmandise Bretonne 3313860876 que du bonheur , et pour finir une deuxième  tranche de brioche !!!!!!! attention aux kilos Gourmandise Bretonne 3311473282  et pour les bretons une eau du pays , de la Plancouette bière  locale Gourmandise Bretonne 3605879242  Kenavo

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Message  g2loq Ven 25 Mar 2016 - 15:16

Didou57 a écrit: 
.... 

Si vous avez d'autres méthodes d'accompagnements, je suis à votre écoute ! 

....


Gourmandise Bretonne 365723366

Le caramel au beurre salé :
Un bonheur de caramel, onctueux à souhait, pour vos nappages, vos desserts, et vos crêpes bien sûr !

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Message  Didou57 Ven 25 Mar 2016 - 15:22

Salut Claude,

Je ne demande pas de recettes de spécialité Bretonne, je cherche des réponses pour un produit particulier.

Merci Christian, vu le nombre de Bretons sur le forum, je n'ai même pas envisagé de chercher des solutions sur le Net...  Wink

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Message  Didou57 Ven 25 Mar 2016 - 15:36

Pour ceux qui ne connaissent pas ce produit, voici une RECETTE.

Voici le commentaire de dégustation sur ce site :

"Le caramel au beurre salé est une excellente pâte à tartiner typiquement bretonne : sa délicieuse saveur sucrée/salée s’accorde avec absolument tout : des crêpes, tartines ou même pour napper n’importe quel dessert !"


J'espère vous avoir mis l'eau à la bouche... 

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Message  Gekko Ven 25 Mar 2016 - 15:39

Didier,

Sinon, ne te prends pas la tête, envoie nous ton pot, j'ai des éminents membres du fofo qui viennent passer le we à la maison, t'inquiètes, on va savoir s'en occuper comme il se doit et nous t'enverrons des photos...  lol! 

Bises à Didounette !!!

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Message  tigroujean Mar 29 Mar 2016 - 13:29

salut didier,
je vois que les réponses sont la, et si tu ne trouve pas quoi faire avec, n'oublis pas que sur l'ile de ré nous mangeons aussi cela, fait avec de la fleur de sel de l'ile de ré, donc si tu ne sais toujours pas quoi faire avec, je ne suis pas loin, et je pourrai faire un léger détour et venir te débarrasser de cela.

lol! lol! lol!
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